Recept - Chili con carne

Afbeelding links courtesy of Paul

Met dit regenachtige weer is het natuurlijk heerlijk om een lekker warm gerecht op tafel te zetten. En van een heerlijke pan chili con carne zul je zeker opwarmen. Chili con carne is Spaans voor Chili met vlees. Het gerecht vindt zijn oorsprong in de keuken van het grensgebied tussen de VS en Mexico. Chili con carne is heel eenvoudig te maken. Hieronder mijn recept.

Ingrediënten chili con carne (voor 4 personen):

• 1 grote ui
• 1 rode paprika
• 1 blik tomatenblokjes
• 1 blik kidneybonen
• 1 blik cannellinibonen (Bonduelle) of witte bonen
• 1 blikje tomatenpuree
• 1/2 theelepel knoflookpoeder
• 1 flinke theelepel gemalen komijnzaad (djintin)
• mespunt kaneelpoeder
• 1 flinke theelepel chilipoeder
• 1 eetlepel milde paprikapoeder
• peper en zout
• 300gr rundergehakt
• olijfolie

Bereidingswijze chili con carne:

Doe een flinke scheut olijfolie in een grote braadpan. Bak hierin de ui en de paprika een aantal minuten. Voeg de kruiden toe en bak even mee. Begin met een theelepel en voeg eventueel naar smaak meer toe. Let op dat chilipoeder erg scherp is. Beter beetje bij beetje extra toevoegen dan te hete chili maken. Voeg het gehakt toe en zodra het gehakt gaar begint te worden voeg je de tomatenpuree toe. Bak deze ongeveer een minuutje aan. Voeg het blik tomatenblokjes, het blik kidneybonen (uitgelekt), het blik cannelonibonen (uitgelekt) en een beetje water toe (ongeveer een blik). Laat alles op een laag vuurtje ongeveer een uur pruttelen en je chili con carne is klaar! Je kunt deze chili o.a. combineren met witte rijst, brood, aardappelen of tortillachips. Voor een extra Mexicaans tintje kun je bij de chili con carne ook nog guacamole en sour cream bij serveren. Voor de kaasliefhebbers mag geraspte kaas over de chili natuurlijk niet ontbreken.

Eet smakelijk!

Reizen in stijl

Met de klok mee vanaf linksboven: slaapmasker van twinklestar, bagagelabel bosuil van zazzle, samsonite koffer bright lite, make-up tasje van Marc Jacobs, samsonite trolley essensis

Lekker even weg uit het druilerige Nederland? Wij zetten hier een aantal leuke reisaccessoires neer om mee te nemen op je volgende reis.

Moet je een aantal uur vliegen om op de plaats van bestemming te komen, of kun je moeilijk slapen in een vreemde hotelkamer? Dan is een oogmasker ideaal. Het zorgt er in ieder geval voor dat je lichaam denkt dat het compleet donker is om je heen en dus eenvoudiger in slaapmodus gaat. Oogmaskers zijn er in ontiegelijk veel verschillende design. Tijgerprintjes, bling bling, met oogjes erop geborduurd, ze zijn er allemaal. Het oogmasker op de afbeelding hierboven komt van Twinklestar, en is voor 10,90 te koop op hun website.

Ben je eindelijk na een lange vlucht in je vakantieoord aangekomen, begint de zoektocht naar je koffer op de band van de luchthaven. Een goede tip is om te zorgen voor een opvallend koffer. Koop bijvoorbeeld geen standaard zwart geval, maar een opvallend koffer in een afwijkende kleur, zoals het koffer Bright Lite van Samsonite (67 cm) in fuchsia kleur. Het koffer is onder andere te koop in de webshop van V&D voor 199 euro. Het koffer is er ook in de kleuren champagne en turquoise. Een ander leuk en opvallend koffer is de Essensis Troley van Samsonite, met een leuk motief. Deze koop je vanaf 209 euro bij de Bijenkorf. Heb je al een koffer dan kun je dit natuurlijk ook op andere manieren laten opvallen. Plak er bijvoorbeeld stickers op (ook aan de onderkant omdat je koffer ook wel eens op de kop op de band terecht komt) of kies een opvallend bagagelabel. Op zazzle zag ik dit bagagelabel met uil te koop staan voor 8,05 euro.

Op reis heb je natuurlijk ook een plekje nodig voor al je make-up spulletjes. Dit leuke make-up tasje van Marc Jacobs (Bijenkorf voor 85 euro) zorgt ervoor dat alles keurig bij elkaar blijft.

Doe-het-zelf: Moederdag Bonnenboekje

Bonnenboekje voor Moederdag om zelf te maken

Nog op zoek naar een leuk, snel en eenvoudig cadeau voor moederdag? Print heel eenvoudig dit bonnenboekje en geef je moeder wat je maar wil: een ontbijtje op bed, een high tea, zelfgemaakte koekjes, een bezoekje aan de schoonheidssalon, auto wassen, shoppen ... Natuurlijk moet je uiteindelijk alles ook echt zelf regelen, maar een bonnenboekje maakt jouw moederdagcadeau wel heel persoonlijk. Print het bonnenboekje hier. Er passen drie bonnen op een A-4tje. Stel je printer in op "afdrukken zonder marges" en gebruik eventueel foto- of flyerpapier om het bonnenboekje op af te drukken. Knip het A-4tje in drieën en maak aan de zijkant met een perforator twee gaatjes. Bindt de bonnen aan elkaar met een lintje. Voeg er eventueel een doosje bonbons of een boeketje bloemen aan toe en jouw cadeau voor moederdag is klaar.

Kleurtrend 2013 - Donkerblauw

Walra dekbed via Wehkamp, vloerkleed via Wenz, fotolijstje via Leuke Lijstjes en vaas van VT Wonen.

Volgens Pantone (een bedrijf dat kleurcoderingen publiceert) is de kleur Monaco Blue een absolute trendkleur voor het voorjaar van 2013 (en niet alleen voor het voorjaar: deze kleur is uitgeroepen tot de Pantone kleur van het jaar). De kleur lijkt nog het meest op een mix van koninklijk en marine blauw. Niet vreemd dat de kleur van de jurk van Maxima tijdens de kroning afgelopen week ook sterk deed denken aan Monaco Blue. Deze donkerblauwe tint is ideaal om je interieur een koninklijk tintje te geven. Donkerblauw is bijvoorbeeld een goede kleur voor de slaapkamer. Wil je niet meteen je muren donkerblauw verven (in een kleine slaapkamer is een donkere kleur op de muur niet altijd een goed idee) dan kun je natuurlijk ook donkerblauw toevoegen door middel van leuke accessoires. Bijvoorbeeld met dit dekbedovertrek van het merk Walra voor 59,95 te koop bij Wehkamp. Of een handgeweven vloerkleed van Wenz voor 29,99. Deze donkerblauwe fotolijstjes zijn van de webwinkel Leukelijstjes en zijn te koop voor 6,95 per stuk. Of ga voor deze mooie donkerblauwe vaas van VT Wonen voor 14,95.

Toch je muren verven in trendy donkerblauw? De kleur Statig Blauw van Flexa komt behoorlijk in de buurt van Monaco Blue. Op de afbeelding hierboven zie je twee voorbeelden van deze blauwe muren. Linksonder gecombineerd met mooie witte lijsten die prachtig afsteken tegen de donkere achtergrond. Rechtsonder donkerblauw is een matte en glanzende variant.

Afbeelding links via Bright Bazaar Blog - fotografie van Virginia Macdonald, Afbeelding rechts via House to Home

Tuintrend - De Minivijver

Mini vijver uit Intratuin Magazine Voorjaar 2013

Als we de tuinbladen mogen geloven is de minivijver helemaal hot deze zomer. Uitermate geschikt voor mensen met een kleine tuin of een balkon. Maar een minivijver kan ook prima op de tuintafel of zelfs binnen. Met een beetje creatieviteit maak je zelf de allerleukste minivijver. Gebruik een leuke diepe schaal of pot en voeg drijfplantjes, steentjes en drijfkaarsen toe. Intratuin geeft in haar voorjaarsmagazine een fleurig voorbeeld van zo'n minivijver (zie afbeelding).

Afbeelding via Velda

Een aantal jaren geleden zag je ook al veel minivijvers. Toen vooral nog in zinken kuipen of regentonnen. Anno 2013 is de minivijver er in een eigentijds modern jasje. Kijk bijvoorbeeld naar de Trendy Pond van Velda op de afbeeldingen hierboven. Het lijkt wel een soort tas waar je heel eenvoudig je waterplantjes en zelfs visjes in kwijt kunt. Een een moderne tuin staan de minivijvers die je op de afbeeldingen hieronder ziet erg mooi. Op de afbeelding links een betonnen variant van landschapsarchitect Anthony Paul en op de afbeelding rechts een mooie zwarte schaal met prachtige paarse waterlelies.

Afbeelding links via Anthony Paul Landscape design, afbeelding rechts via Fan.tv