Recept - Guacamole

Afbeelding van Laura Taylor

Avocado's zijn lekker en ook nog eens heel gezond. Ze bevatten onder andere veel verschillende soorten belangrijke vitaminen en gezonde omega-3 vetzuren. Bij de Albert Heijn komen de eetrijpe avocado's helaas alleen per twee stuks. Een avocado had ik nodig voor het maken van clubsandwiches (het recept vind je hier) en dus moest er nog iets verzonnen worden om met de overgebleven avocado te doen. Het werd zelfgemaakte guacamole. Guacamole is een bekende Mexicaanse saus die eenvoudig zelf te maken is. Eigengemaakte guacamole is veel lekkerder dan de kant en klare variant uit de supermarkt. Je maakt guacamole als volgt:

Ingrediënten:

• 1 rijpe avocado
• 1/2 rode ui
• 1 teentje knoflook (of knoflookpoeder)
• 1/2 tomaat (of een kneepje tomatenketchup)
• limoensap (van een limoen of uit een flesje)
• enkele druppels tabasco
• koriander (vers of gedroogd)
• peper en zout

Bereiding:

Snijd de avocado in kleine blokjes (bekijk dit filmpje om te zien hoe je een avocado moet snijden). Versnipper de ui en knoflook zeer fijn en snijd de tomaat in hele kleine stukjes. Doe alles in een kommetje en prak met een vork fijn. Je kunt eventueel ook een vijzel of een blender gebruiken.

Gebruik de guacamole bijvoorbeeld als dip bij tortillachips. Lekker als voorgerecht bij chili (klik hier voor een recept voor heerlijke Chili Con Carne).

Eet smakelijk!

Nationale Restaurant Week 2013

Afbeelding via Restaurant Week

Van 23 augustus tot en met 4 september zal de Nationale Restaurant Week van Diningcity weer plaatsvinden. Tijdens de Restaurantweek serveren diverse toprestaurants in Nederland een driegangendiner voor E27,50 (of een driegangenlunch voor E22,50). Ook restaurants met Michelinsterren doen mee aan de restaurantweek, zij mogen 10 euro per ster meer vragen voor het aangeboden menu. Een unieke kans dus om eens voor een schappelijk prijsje te kunnen genieten van een sterrenmaaltijd (N.B. drank is niet bij de prijs inbegrepen). In Limburg doen o.a. restaurant De Leuf in Ubachsberg (2 sterren) restaurants Aubergine en Bretelli in Weert (beide 1 ster), Bellevue in Simpelveld, Chateau St. Gerlach in Valkenburg a/d Geul en Kasteel TerWorm in Voerendaal mee.

Reserveren is gratis en kan vanaf 1 augustus. Wees er snel bij want op=op! Reserveren kan enkel via de website www.restaurantweek.nl. Misschien tot ziens bij een van de toprestaurants in Limburg!

De stijl van ontwerper Marcel Wolterinck

Serre ontworpen door Marcel Wolterinck, afbeelding via Welke

Enige tijd geleden kwam ik bovenstaande foto tegen op de website Welke. Ik vond de serre toen al prachtig en kwam toevallig de foto vandaag weer tegen op internet. Wie wil er nou niet zo'n serre achter zijn huis om heerlijk te kunnen genieten van de zwoele zomeravonden of om lekker voor de open haard te kruipen zodra de temperaturen in het najaar weer omlaag gaan. Omdat de naam van de ontwerper er deze keer bij stond was ik nieuwsgierig geworden naar de rest van zijn werk. De ontwerper is Marcel Wolterinck. Zijn ontwerpstijl wordt omschreven als puur, ingetogen, natuurlijk en met een twist.

Woonkamer ontworpen door Marcel Wolterinck, afbeelding via Marcel Wolterinck

Op jonge leeftijd wist Marcel Wolterinck dat hij graag bloemist wilde worden. Hij volgde een opleiding, werd zelfs meesterbinder (de hoogste titel in de bloemsierkunst) en opende samen met zijn vrouw een eigen bloemenzaak. Al snel breidde hij zijn onderneming uit met het ontwerpen van tuinen en interieurs en de aankleding van evenementen. In zijn ontwerpen zie je de hand van de bloemist regelmatig terug. Hij maakt veel gebruik van planten en bloemen in vaak grote uitbundige potten en vazen. Op bovenstaande afbeelding zie je een woonkamer ontworpen door Marcel Wolterinck in een villa in Nijmegen. Het interieur heeft de sfeer gekregen van een luxe vijfsterrenhotel.

Keuken ontworpen door Marcel Wolterinck, afbeelding via Marcel Wolterinck

Deze prachtige robuuste ingetogen landelijke keuken kreeg een plekje in een woonhuis in Laren. Bekijk meer foto's op de website van Marcel Wolterinck.

Eerste pop-up restaurant van Maastricht - Dok Dertien

Dok Dertien pop up restaurant basin Maastricht, afbeelding via Facebook

Ongeveer een week geleden kreeg Maastricht zijn allereerste pop-up restaurant, visrestaurant Dok Dertien. Pop-up restaurants zijn de laatste jaren erg populair. Vooral in de randstad zijn er al vele pop-up restaurants gekomen en weer gegaan. Want dat laatste is nou juist de eigenschap van een pop-up restaurant: ze zijn slechts tijdelijk. Het is een trend die is overgewaaid vanuit het buitenland. De tijdelijke restaurants openen vaak de deuren op unieke locaties en richten zich op biologische en/of lokale ingrediënten.

Dok Dertien in Maastricht is gevestigd aan de gezellige binnenhaven 't bassin in Maastricht.  Na drie maanden zal het restaurant zijn deuren alweer sluiten. Tot die tijd kunnen de gasten volop genieten van de zomerzon op het terras. Het interieur van Dok Dertien is een bonte verzameling van antieke meubels en vintage accessoires. De muziek in de zaak is afkomstig van vinyl (vandaar de vermelding "seafood & vinyl" op het logo dat je op de afbeelding hierboven ziet).

Seafood platter van Dok Dertien, afbeelding via Facebook

Recept - Banana Bread (Bananenbrood)

Banana Bread uit een muffinvorm

Op de fruitschaal lagen vanmorgen nog drie bananen die, vermoedelijk door het warme weer, wel erg rijp geworden waren. "Toch zonde om weg te gooien", dacht ik. Toen bedacht ik dat ze misschien nog wel in een toetje of in gebak te gebruiken zijn. Op (Amerikaanse) kookblogs kom ik regelmatig recepten tegen voor Banana Bread (bananenbrood). Vooral heel populair in Hawaii, waar het ooit gemaakt werd omdat er op de eilanden een overschot aan bananen was. Van Banana Bread zijn er ontelbaar veel verschillende recepten te vinden. Vaak gaan er, behalve bananen, ook noten en chocolade in het brood. Nou ja brood, het eindresultaat lijkt eigenlijk veel meer op cake of op muffins (en de bereidingswijze is ook gelijk aan die van cake). Een basisrecept voor Banana Bread vind je hieronder. Je kunt het beslag in een muffinvorm doen om individuele porties Bananenbrood te maken, of in een cakevorm.


Ingrediënten (voor 12 muffins):

• 1 theelepel vanille-extract (of het merg van een vanillestokje)
• 100 gram boter 
• 200 gram suiker
• 2 eieren
• 300 gram zelfrijzend bakmeel
• 1 theelepel bakpoeder
• snufje zout
• 3 fijngeprakte (over)rijpe bananen

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 170 graden (hetelucht).

Klop de boter met een mixer luchtig en voeg de suiker toe. Mix een aantal minuten en voeg dan een voor een de eieren toe. Mix tot de eieren helemaal zijn opgenomen in het boter mengsel. Voeg het vanille-extract en de bananen toe en spatel alles goed door elkaar. Meng het bakmeel met het bakpoeder en het zout en spatel dit luchtig door het bananenbeslag.

Vul een (eventueel ingevette) muffinvorm (voor 12 muffins) gelijkmatig met het beslag (niet te vol, want het Banana Bread rijst nog behoorlijk). Bak het Banana Bread ongeveer een half uurtje in de oven tot ze mooi goudbruin en gaar geworden zijn.

Dit recept is geïnspireerd door het recept voor Bananenbrood van 24kitchen. Klik hier voor een filmpje over de bereiding van dit recept door 24kitchen chef Bianca Janssen.

Eet smakelijk!

Heel Holland Bakt - smakelijke televisie!

Afbeelding via Heel Holland Bakt

Toevallig zag ik vorige week op Tvgids.nl een aankondiging voor een nieuw programma van omroep Max voorbij komen: Heel Holland Bakt. Dit is de Nederlandse versie van het uitermate succesvolle BBC programma The Great British Bake Off. Als kook- (en vooral ook bak-)enthousiasteling was ik wel nieuwsgierig geworden en was ik vooral ook benieuwd of Heel Holland Bakt nog iets kon toevoegen aan het toch al niet geringe aanbod van kookprogramma's op de Nederlandse televisie. Vorige week woensdag zat ik dan ook aan de buis gekluisterd voor de eerste aflevering.
De presentatie is in handen van Martine Bijl, die de tien kandidaten op geheel eigen wijze bijstaat bij het bakken. De kandidaten strijden om de titel Beste Thuisbakker van Nederland. En die strijd is nog best spannend: komt mijn appeltaart wel netjes uit de vorm, is mijn schuimbodem wel knapperig genoeg en waarom rijzen mijn soezen niet? Af en toe wordt er zelfs een traantje gelaten als de met zorg bereide patisserie als misbaksel uit de oven komt.
Heel Holland Bakt is heerlijke feelgood televisie. In een woord: smullen! Heel Holland Bakt is te zien op Nederland 1 op woensdagen om 20.30. Eerdere afleveringen zijn te bekijken via Uitzending Gemist.

Recept - Chili con carne

Afbeelding links courtesy of Paul

Met dit regenachtige weer is het natuurlijk heerlijk om een lekker warm gerecht op tafel te zetten. En van een heerlijke pan chili con carne zul je zeker opwarmen. Chili con carne is Spaans voor Chili met vlees. Het gerecht vindt zijn oorsprong in de keuken van het grensgebied tussen de VS en Mexico. Chili con carne is heel eenvoudig te maken. Hieronder mijn recept.

Ingrediënten chili con carne (voor 4 personen):

• 1 grote ui
• 1 rode paprika
• 1 blik tomatenblokjes
• 1 blik kidneybonen
• 1 blik cannellinibonen (Bonduelle) of witte bonen
• 1 blikje tomatenpuree
• 1/2 theelepel knoflookpoeder
• 1 flinke theelepel gemalen komijnzaad (djintin)
• mespunt kaneelpoeder
• 1 flinke theelepel chilipoeder
• 1 eetlepel milde paprikapoeder
• peper en zout
• 300gr rundergehakt
• olijfolie

Bereidingswijze chili con carne:

Doe een flinke scheut olijfolie in een grote braadpan. Bak hierin de ui en de paprika een aantal minuten. Voeg de kruiden toe en bak even mee. Begin met een theelepel en voeg eventueel naar smaak meer toe. Let op dat chilipoeder erg scherp is. Beter beetje bij beetje extra toevoegen dan te hete chili maken. Voeg het gehakt toe en zodra het gehakt gaar begint te worden voeg je de tomatenpuree toe. Bak deze ongeveer een minuutje aan. Voeg het blik tomatenblokjes, het blik kidneybonen (uitgelekt), het blik cannelonibonen (uitgelekt) en een beetje water toe (ongeveer een blik). Laat alles op een laag vuurtje ongeveer een uur pruttelen en je chili con carne is klaar! Je kunt deze chili o.a. combineren met witte rijst, brood, aardappelen of tortillachips. Voor een extra Mexicaans tintje kun je bij de chili con carne ook nog guacamole en sour cream bij serveren. Voor de kaasliefhebbers mag geraspte kaas over de chili natuurlijk niet ontbreken.

Eet smakelijk!

Reizen in stijl

Met de klok mee vanaf linksboven: slaapmasker van twinklestar, bagagelabel bosuil van zazzle, samsonite koffer bright lite, make-up tasje van Marc Jacobs, samsonite trolley essensis

Lekker even weg uit het druilerige Nederland? Wij zetten hier een aantal leuke reisaccessoires neer om mee te nemen op je volgende reis.

Moet je een aantal uur vliegen om op de plaats van bestemming te komen, of kun je moeilijk slapen in een vreemde hotelkamer? Dan is een oogmasker ideaal. Het zorgt er in ieder geval voor dat je lichaam denkt dat het compleet donker is om je heen en dus eenvoudiger in slaapmodus gaat. Oogmaskers zijn er in ontiegelijk veel verschillende design. Tijgerprintjes, bling bling, met oogjes erop geborduurd, ze zijn er allemaal. Het oogmasker op de afbeelding hierboven komt van Twinklestar, en is voor 10,90 te koop op hun website.

Ben je eindelijk na een lange vlucht in je vakantieoord aangekomen, begint de zoektocht naar je koffer op de band van de luchthaven. Een goede tip is om te zorgen voor een opvallend koffer. Koop bijvoorbeeld geen standaard zwart geval, maar een opvallend koffer in een afwijkende kleur, zoals het koffer Bright Lite van Samsonite (67 cm) in fuchsia kleur. Het koffer is onder andere te koop in de webshop van V&D voor 199 euro. Het koffer is er ook in de kleuren champagne en turquoise. Een ander leuk en opvallend koffer is de Essensis Troley van Samsonite, met een leuk motief. Deze koop je vanaf 209 euro bij de Bijenkorf. Heb je al een koffer dan kun je dit natuurlijk ook op andere manieren laten opvallen. Plak er bijvoorbeeld stickers op (ook aan de onderkant omdat je koffer ook wel eens op de kop op de band terecht komt) of kies een opvallend bagagelabel. Op zazzle zag ik dit bagagelabel met uil te koop staan voor 8,05 euro.

Op reis heb je natuurlijk ook een plekje nodig voor al je make-up spulletjes. Dit leuke make-up tasje van Marc Jacobs (Bijenkorf voor 85 euro) zorgt ervoor dat alles keurig bij elkaar blijft.

Doe-het-zelf: Moederdag Bonnenboekje

Bonnenboekje voor Moederdag om zelf te maken

Nog op zoek naar een leuk, snel en eenvoudig cadeau voor moederdag? Print heel eenvoudig dit bonnenboekje en geef je moeder wat je maar wil: een ontbijtje op bed, een high tea, zelfgemaakte koekjes, een bezoekje aan de schoonheidssalon, auto wassen, shoppen ... Natuurlijk moet je uiteindelijk alles ook echt zelf regelen, maar een bonnenboekje maakt jouw moederdagcadeau wel heel persoonlijk. Print het bonnenboekje hier. Er passen drie bonnen op een A-4tje. Stel je printer in op "afdrukken zonder marges" en gebruik eventueel foto- of flyerpapier om het bonnenboekje op af te drukken. Knip het A-4tje in drieën en maak aan de zijkant met een perforator twee gaatjes. Bindt de bonnen aan elkaar met een lintje. Voeg er eventueel een doosje bonbons of een boeketje bloemen aan toe en jouw cadeau voor moederdag is klaar.

Kleurtrend 2013 - Donkerblauw

Walra dekbed via Wehkamp, vloerkleed via Wenz, fotolijstje via Leuke Lijstjes en vaas van VT Wonen.

Volgens Pantone (een bedrijf dat kleurcoderingen publiceert) is de kleur Monaco Blue een absolute trendkleur voor het voorjaar van 2013 (en niet alleen voor het voorjaar: deze kleur is uitgeroepen tot de Pantone kleur van het jaar). De kleur lijkt nog het meest op een mix van koninklijk en marine blauw. Niet vreemd dat de kleur van de jurk van Maxima tijdens de kroning afgelopen week ook sterk deed denken aan Monaco Blue. Deze donkerblauwe tint is ideaal om je interieur een koninklijk tintje te geven. Donkerblauw is bijvoorbeeld een goede kleur voor de slaapkamer. Wil je niet meteen je muren donkerblauw verven (in een kleine slaapkamer is een donkere kleur op de muur niet altijd een goed idee) dan kun je natuurlijk ook donkerblauw toevoegen door middel van leuke accessoires. Bijvoorbeeld met dit dekbedovertrek van het merk Walra voor 59,95 te koop bij Wehkamp. Of een handgeweven vloerkleed van Wenz voor 29,99. Deze donkerblauwe fotolijstjes zijn van de webwinkel Leukelijstjes en zijn te koop voor 6,95 per stuk. Of ga voor deze mooie donkerblauwe vaas van VT Wonen voor 14,95.

Toch je muren verven in trendy donkerblauw? De kleur Statig Blauw van Flexa komt behoorlijk in de buurt van Monaco Blue. Op de afbeelding hierboven zie je twee voorbeelden van deze blauwe muren. Linksonder gecombineerd met mooie witte lijsten die prachtig afsteken tegen de donkere achtergrond. Rechtsonder donkerblauw is een matte en glanzende variant.

Afbeelding links via Bright Bazaar Blog - fotografie van Virginia Macdonald, Afbeelding rechts via House to Home

Tuintrend - De Minivijver

Mini vijver uit Intratuin Magazine Voorjaar 2013

Als we de tuinbladen mogen geloven is de minivijver helemaal hot deze zomer. Uitermate geschikt voor mensen met een kleine tuin of een balkon. Maar een minivijver kan ook prima op de tuintafel of zelfs binnen. Met een beetje creatieviteit maak je zelf de allerleukste minivijver. Gebruik een leuke diepe schaal of pot en voeg drijfplantjes, steentjes en drijfkaarsen toe. Intratuin geeft in haar voorjaarsmagazine een fleurig voorbeeld van zo'n minivijver (zie afbeelding).

Afbeelding via Velda

Een aantal jaren geleden zag je ook al veel minivijvers. Toen vooral nog in zinken kuipen of regentonnen. Anno 2013 is de minivijver er in een eigentijds modern jasje. Kijk bijvoorbeeld naar de Trendy Pond van Velda op de afbeeldingen hierboven. Het lijkt wel een soort tas waar je heel eenvoudig je waterplantjes en zelfs visjes in kwijt kunt. Een een moderne tuin staan de minivijvers die je op de afbeeldingen hieronder ziet erg mooi. Op de afbeelding links een betonnen variant van landschapsarchitect Anthony Paul en op de afbeelding rechts een mooie zwarte schaal met prachtige paarse waterlelies.

Afbeelding links via Anthony Paul Landscape design, afbeelding rechts via Fan.tv

Binnenkijken in de Buurt - Odasingel Sittard

Afbeelding via Funda

In Sittard zijn ze de laatste tijd, onder de naam Zitterd Revisited, druk bezig de stad geheel te vernieuwen. In 2020 moet alles af zijn. Een onderdeel van de vernieuwing is de Rosa Toren, gelegen aan de rand van de schootsvelden bij het, ook recent gerenoveerde, klooster. De 46 meter hoge toren is het hoogste woongebouw van Sittard. Dit zorgt voor spectaculair uitzicht vanuit de appartementen en penthouse op de bovenste etages. De toren is vernoemd naar Rosa van Lima. Sinds haar zaligverklaring in het jaar 1668 wordt St. Rosa door de Sittardenaren vereerd.

Als er iets is wat ik belangrijk vind in een woning, is het voldoende lichtinval. Ik heb graag zo veel mogelijk zonlicht binnen. De appartementen in de Rosa Toren hebben grote ramen over de hele hoogte. Dit zorgt voor super veel licht en een onbelemmerd uitzicht over de stad.

Afbeelding via Funda

Er staan nog een aantal appartementen in de Rosa Toren te koop. Geïnteresseerden kunnen op Funda en op officiële website van de Rosa Toren meer informatie vinden.

Inloopdouche

Afbeelding via R. Bergersen AS

De badkamer wordt meer en meer een luxe ruimte in huis om te ontspannen na een lange dag. De trends voor 2013 zijn luxe, grote douchekoppen (zoals regendouches) en de inloopdouche. De afgelopen jaren is de inloopdouche erg populair geworden in de Nederlandse badkamers. Een inloopdouche is een douche zonder deur, waar je dus zo in loopt (what's in a name?).

De eerste inloopdouche die ik ooit mocht uitproberen was in mijn studentenhuis. Helaas had deze inloopdouche weinig met luxe te maken en was deze er vooral gekomen vanwege een ernstig gebrek aan ruimte waardoor je zo ongeveer over de wc-pot moest klimmen om de douche in te lopen. Jaren later had ik weer de eer om een inloopdouche in te mogen stappen. Deze keer een luxere variant in een moderne badkamer van een Bed & Breakfast in de buurt van de Efteling. Al snel merkte ik het grote nadeel van een inloopdouche: na het douchen was de hele badkamervloer nat. De trekker die de eigenaresse discreet in een hoekje van de badkamer had gezet bleek geen overbodige luxe. Een inloopdouche is dus misschien niet altijd even praktisch, maar kan er wel heel goed uitzien.

Afbeelding links via Pinterest (originele bron onbekend), afbeelding rechts via Moviq

Voordelen van een inloopdouche

Een inloopdouche in makkelijk in onderhoud omdat er geen deur, scharnieren en profielen aan te pas komen. Een inloopdouche geeft ook een ruimtelijk en open effect aan een badkamer en past bij de minimalistische interieurtrend van de laatste tijd. Zoals je bijvoorbeeld op de afbeeldingen hierboven kunt zien vormt een inloopdouche een geheel met de rest van de badkamer (dit in tegenstelling tot bijvoorbeeld een afgesloten douchecabine). Bovendien is een inloopdouche vaak goedkoper dan een douchecabine.

Afbeelding links via plataforma arquitectura fotografie van Estudi EPDSE, afbeelding rechts via bengshop

Nadelen van een inloopdouche

Een inloopdouche is minder comfortabel omdat de warmte van het douchewater makkelijk weg kan. In een douchecabine blijft de nevel van het warme water om je heen hangen, terwijl douchen in een inloopdouche meer lijkt op douchen met de douchedeur van de cabine open. Zodra je buiten de warme douchestraal stapt voel je meteen een groot verschil in temperatuur. Mocht je kiezen voor een inloopdouche, kies dan in ieder geval voor een brede douchekop. Je ziet vaak dat een inloopdouche gecombineerd wordt met een regendouchekop die zorgt voor een ruimere straal.

Het grootste nadeel van een inloopdouche, zoals ik hierboven al schreef, is wel de wateroverlast bij het douchen. Toch zeker een halve meter rondom de douche kan de vloer flink nat worden. Een inloopdouche zonder enige vorm van waterbarrière is niet altijd aan te raden. Ook de stoom die vrijkomt bij het douchen kan bij een inloopdouche alle kanten op, met natte badkamer muren tot gevolg. Een glazen douchewand kan een goede oplossing zijn. Deze zijn er in verschillende uitvoeringen. Op de afbeelding hierboven zie je bijvoorbeeld een moderne douchewand van Sphinx en beneden een douchewand van Kermi.

Afbeelding links via Wonen.nl, afbeelding rechts via KB Ontwerpbureau

Mocht je binnenkort je badkamer willen vernieuwen en denken aan een inloopdouche, houd dan in ieder geval rekening met bovenstaande zaken. In inloopdouche is vaak niet geschikt voor kleine badkamers. Zorg voor genoeg ruimte rondom de inloopdouche en voor goede ventilatie. Een inloopdouche achter een muur, de ook erg trendy 'douchestraat', beperkt de wateroverlast ook enigszins. Op de afbeelding rechtsboven en de afbeelding eerder in dit artikel zie je twee voorbeelden van zo'n douchestraat.

Safe Haven - Filmrecensie

Afbeelding via Filmofilia

Gister de film Safe Haven in de bioscoop gezien. Het is een verfilming van het gelijknamige boek van de Amerikaanse schrijver Nicholas Sparks. Wie bekend is met de boeken van deze schrijver weet precies om welk soort film het dan gaat. Sparks is namelijk beroemd om zijn romantische drama's. Er werden al eerder boeken van hem verfilmd, waarvan The Notebook toch wel het bekendste is. Safe Haven, geregisseerd door Lasse Halstrom (ook geen vreemde in het romantisch drama genre met films als Dear John en Chocolat), gaat over Katie, (gespeeld door Julianne Hough), een vrouw op de vlucht die belandt in het kleine dorpje South Port in North Carolina. Ze wordt verliefd op weduwnaar Alex (gespeeld door Josh Duhamel) die een klein winkeltje runt in het dorp. Uiteindelijk komt het mysterieuze verleden van Katie om de hoek kijken en wordt de liefde tussen haar en Alex flink getest. Ik zal niet verklappen hoe het afloopt, maar ik kan wel vertellen dat er nog een aantal plottwists in de film zitten (waarvan er eentje niet echt als een verrassing komt). Het verhaaltje van Safe Haven kabbelt heel erg rustig voort. Er zit vooral in het begin van de film weinig vaart. Dat wordt goedgemaakt door de mooie serene omgeving waarin de film zich afspeelt. Niet iedereen zal deze film kunnen waarderen, maar als je The Notebook leuk vond zal je deze film zeker ook leuk vinden. Safe Haven is echt een vrouwenfilm, dus manlief kun je maar beter thuis laten. De film was gister voor het eerst in de bioscoop te zien en zal dus zeker nog een aantal weken draaien.

Nieuw Kookwinkel Concept - Kochhaus & Bilder & De Clercq

Afbeeldingen Bilder & De Clercq

Een tijdje gelden las ik ergens op het internet, ik weet al niet meer waar, een artikel over een nieuw concept kookwinkel in Amsterdam: Bilder & De Clercq. Bilder & De Clercq is een eetwinkel in Amsterdam, maar niet zo maar een eetwinkel. Het is eigenlijk meer een soort supermarkt. Bij Bilder & De Clercq kun je inkopen doen naar recept. In de winkel staan een aantal tafels waarop per tafel alle ingrediënten voor een bepaald recept staan. Alles precies in de juiste hoeveelheden. Het idee is dus dat je een bepaald recept kiest en dan alle ingrediënten die nodig zijn van de tafel pakt en dan thuis aan de slag gaat met het bereiden van een heerlijke en gezonde maaltijd. En de prijs valt ook nog eens lager uit dan ik dacht. Een gerecht bij Bilder & De Clercq kost gewoonlijk tussen de vier en acht euro per persoon. Wat ik daarbij een groot voordeel vind, is dat je precies genoeg ingrediënten koopt. Hoe vaak komt het niet voor dat een recept vraagt om "een theelepeltje zus of zo" en je dan in de supermarkt "zus" of "zo" enkel in een grootverpakking krijgt? Ik vind het in ieder geval een super leuk idee dat Bilder & De Clercq. Als ik weer eens in Amsterdam ben ga ik zeker even een kijkje nemen (een maaltijd meenemen is helaas, gezien de reisafstand naar Amsterdam, niet zo praktisch).

Afbeelding Kochhaus

Bilder & De Clercq een nieuw concept? Wellicht in Nederland, maar in Duitsland is het er al sinds 2010 in de vorm van het Kochhaus met vestigingen in Berlijn, Hamburg en Frankfurt. Het concept is bedacht door de jonge dertiger Ramin Goo. De hobbykok kreeg het idee voor zijn Kochhaus door de frustratie van boodschappen doen en er dan achter komen dat net dat ene belangrijke ingrediënt voor je recept ontbreekt. Aangespoord door vrienden, besluit Goo midden in de financiële crisis zijn baan als bedrijfsadviseur bij McKinley op te zeggen en zijn eigen bedrijf te beginnen.

Afbeelding Kochhaus

Het Kochhaus van Goo blijkt een groot succes en wordt in de Duitse Media heel positief ontvangen. Eigenlijk was Goo's concept gericht op young urban professionals die het geduld niet konden opbrengen om in een supermarkt alle benodigdheden bij elkaar te sprokkelen maar toch een culinair verantwoorde maaltijd op tafel wenste te zetten. Maar niet alleen de Berlijnse yuppen omarmden het Kochhaus, ook studenten, senioren en gezinnen wisten al snel het Kochhaus te vinden. Na de eerste vestiging van het Kochhaus in Berlijn volgde nog een aantal vestigingen en breide Goo zijn bedrijf uit naar Hamburg en Frankfurt.

Afbeelding Kochhaus

Nieuwsgierig naar het Kochhaus maar nog geen trip naar Berlijn, Frankfurt of Hamburg gepland? De Duitse lifestylesite Freshmilk.tv bezocht Kochhaus in Berlijn, klik hier voor het filmpje!

Koninginnedag 2013 - dress to impress

Linksboven topje van Vero Moda, rechtsboven armbandje van Bengeltjes & Beads, Linksonder nagellak van Essie, rechtsonder shirtje van Tekenaartje.nl

Eind deze maand kleurt Nederland weer oranje. Het belooft dit jaar natuurlijk extra speciaal te worden vanwege de troonswisseling. Dus dan mag je natuurlijk ook wel een beetje extra uitpakken de 30ste april en ook voor een passende oranje outfit gaan. Er liggen alweer genoeg leuke spulletjes in de winkels en ook op internet lijkt de oranjekoorts al begonnen te zijn. Op de afbeelding hierboven geven wij je wat inspiratie voor Koninginnedag. Bijvoorbeeld een leuk oranje topje van Vero Moda of een armbandje van Bengeltjes & Beads (webwinkel lijkt helaas gesloten te zijn) of een t-shirt van tekenaartje.nl. Of ga gewoon simpel voor oranje nagellak, bijvoorbeeld van Essie (te kop bij Etos).

Afbeelding links via de haakbrigade, afbeelding rechts via theletter4

Je kunt natuurlijk ook zelf aan de slag voor je Koninginnedag accessoires.Op internet zijn genoeg tutorials te vinden voor leuke doe-het-zelf spulletjes. Bijvoorbeeld de gehaakte broche op de afbeelding link van de Haakbrigade. Op de website leggen de dames stap voor stap uit hoe je dit kroontje kunt haken. Op de foto rechts een oranje kroontje dat je natuurlijk super makkelijk zelf maakt van bijvoorbeeld vilt.

Get the Look - Keuken in Barcelona

Met de klok mee: Kunstbamboe van Maxifleur - Lamp Hektar van Ikea - groene rustieke stompkaarsen van Bolsius op Kaarsen-online - designstoel van Wei Design - steigerhouten tafel van designtuinmeubelen.nl- metrotegel wit van Praxis - Portugese tegeltjes van portugesetegels.nl

Zoals beloofd, in dit artikel inspiratie om de keuken uit Barcelona uit het vorige artikel zelf te creëren. Allereerst de bamboe als roomdivider. De architecten van de keuken in Barcelona moesten wel voor kunstbamboe kiezen, omdat zij de planten in een afgesloten glazen ruimte plaatsten. Zelf hou ik helemaal niet van kunstplanten, al zijn ze natuurlijk wel heel praktisch. Deze kunstbamboe van 1.70m is bijvoorbeeld te koop bij Maxifleur kunstplanten voor 107,76 euro. De keukenkastjes en de keukentafel zijn gemaakt van stoer sloophout. Meubels van steigerhout of sloophout zijn op vele plaatsen te koop en de enthousiaste doe-het-zelver kan ze natuurlijk ook zelf maken. Koop online bijvoorbeeld de tafel Trento (voor binnen en buiten) bij Designtuinmeubels.nl voor 325 euro. Boven de tafel komen drie stoere industriële zwarte hanglampen. Bijvoorbeeld hanglamp Hektar van Ikea, voor 69,95 euro per stuk. Als accessoire voor op tafel grote rustieke groene stompkaarsen, bijvoorbeeld van het merk Bolsius (25cm hoog), o.a. te koop bij kaarsen-online voor 5,59 euro. Voor aan de eettafel is gekozen voor design kuipstoeltjes zoals deze zwarte Hay kuipstoeltjes van Wei Design voor 224,95 euro per stuk. Voor aan de muur glanzend witte metrotegeltjes. Deze tegeltjes zijn o.a. te koop bij Praxis, ze kosten 38,49 euro per m2. De tegeltjes op de vloer in de keuken in Barcelona zijn op maat gemaakte betonnen tegeltjes met Asscher design. Om deze look zelf te creëren kun je ook gebruik maken van Portugese tegeltjes. deze tegeltjes hebben vaak ook leuke grafische motieven en passen daarom perfect binnen het sfeertje van deze keuken. De zwart witte tegeltjes op de afbeelding hierboven zijn van Portugesetegels.nl.

Binnenkijken - Keuken in Barcelona

Afbeelding via Houzz, fotografie Egue y seta

Op huizensite Houzz stond deze week in een artikel van Vanessa Brunner een schitterende keuken van interieurarchitecten Egue y seta. De keuken bevindt zich in een voormalig pakhuis en de architecten hebben de oude elementen van dit pakhuis terug laten komen in hun industrieel ogende ontwerp. De keukenkastjes zijn gemaakt van sloophout en passen perfect bij het stoere 6 pits gasfornuis. Aan de muur glanzende witte metrotegeltjes. In plaats van bovenkastjes is er boven de aanrecht een grote wandplank bevestigd met geïntegreerde verlichting. 

Afbeelding via Houzz, fotografie Egue y seta

Aan het plafond van de keuken zijn de originele houten balken nog zichtbaar, net als de afvoerbuizen. Voer de vloer van deze keuken kozen de architecten voor een zwart wit grafisch patroon. In het midden van de keuken staat een grote zespersoons eettafel van hetzelfde sloophout als de keukenkastjes. Bij de tafel moderne zwarte kuipstoeltjes. Boven de tafel drie zwarte industriële lampen. De keuken wordt afgeschermd met een roomdivider van kunstbamboeplanten. Bekijk meer foto's van deze keuken op de website van Houzz. In een volgend artikel inspiratie om zelf deze look te creëren.

Binnenkijken in de Buurt - Emmasingel Weert

Afbeelding via Funda

In Weert staat voor ruim drie ton deze karakteristieke singelwoning te koop. De woning is rond 1916 gebouwd en volledig gerenoveerd en gemoderniseerd. De woning heeft 3 slaapkamers en een charmante binnentuin. Voor de inrichting hebben de huidige eigenaren gekozen om dicht bij de karakteristieke uitstraling van de woning te blijven, maar ook een modern en vooral stoer tintje toe te voegen. De inrichting van de woonkamer doet bijna Engels aan (en niet alleen vanwege het union jack kussen op de bank). Omdat er in de woonkamer voldoende lichtinval is, blijft de kamer licht ook met donkere houten vloeren en donkere meubels. Kijk voor meer foto's van deze woning op Funda.

Paaseieren verven

Afbeeldingen via mom.me

Een hele eenvoudige manier om paaseieren te verven is door stiften te gebruiken. De website mom.me geeft leuke ideeën voor het gebruiken van stiften om de eieren te decoreren met kuikentjes of polkadots zoals op de afbeeldingen hierboven. Bruynzeel heeft speciale eierstiften waarmee je helemaal veilig je paaseieren kunt decoreren. Een setje stiften kost ongeveer 2 euro en ze zijn te koop bij hobbyzaken of bijvoorbeeld online bij Balluca.

Afbeelding links via See Jane Blog en afbeelding rechts via Obviously Sweet

Op de afbeeldingen hierboven inspiratie van See Jane Blog en van Obviously Sweet voor bruin- en zwart-witte paaseieren. Jane van See Jane Blog heeft een heuse paaseierendecoratieparty gehouden voor het decoreren van haar paaseieren. Dus als je geen zin hebt om het alleen te doen misschien nog wel een leuk idee voor jou?

Paaseieren verven met leuke patroontjes doe je door de eieren eerst te beplakken voor je ze onderdompelt in een verfbadje. Beplak ze bijvoorbeeld met tape of omwikkel ze met een elastiekje voor een streepjespatroon. Ga naar deze website van Martha Stewart om te zien hoe je paaseieren kan verven met een leuk grafisch streepjespatroon in verschillende kleuren en letter.

Paaseieren verven met polkadots kun je ook doen zonder stiften. Beplak de eieren voordat je ze doet verven met ronde stickertjes. Op de afbeelding linksonder zie je de lichtblauwe polkadot eieren van Sandee. Op haar website la receta de la felicidad legt zij uit hoe je deze eieren kunt maken (site is in het Spaans, maar een Engelse vertaling is beschikbaar). Op deze manier kun je niet alleen stipjes aanbrengen maar ook allerlei andere vormen. Gebruik bijvoorbeeld een ponsje om vormpjes uit stickerpapier te ponsen. Geen zin om paaseieren te verven? Je kunt de paaseieren natuurlijk ook decoreren met bijvoorbeeld lintjes (zoals op de afbeelding rechtsonder) of stickers.

Afbeelding links via La Receta de la Felicidad en afbeelding rechts via Better Homes and Gardens

Recept - Ierse Stoofschotel met Guinness

Vandaag is het St. Patrick's Day, de nationale feestdag van o.a. Ierland. Hoewel dit feest wereldwijd wordt gevierd, is het in Nederland relatief onbekend. Vooral in landen waar veel Ierse immigranten wonen, zoals Amerika en Canada, is St. Patrick's Day populair. Uitgedost in groene kleding drinkt men groen bier en kijkt men naar een van de vele optochten die ter gelegenheid van St. Patrick's Day gehouden worden. Ook ter ere van St. Patrick's Day hierbij een heerlijk recept voor een Ierse stoofschotel met Guinness. Klik hieronder op "Meer lezen" om het hele recept te lezen.

Perfecte (Paas)eieren

Het lijkt zo simpel: eieren koken. Maar soms gaat het niet helemaal goed. Niet te pellen, lelijke groene/grijze ringen om de dooier, taai eiwit. Allemaal kleine probleempjes die een gekookt eitje net niet perfect maken. Met Pasen voor de deur tijd voor enkele tips! Klik op 'meer lezen'.

Shoppen bij & other stories

Afbeeldingen via & Other Stories

Modeketen H&M heeft iets nieuws: & other stories. Deze nieuwe winkelketen is een hippe en trendy (en ook iets duurdere) versie van de oude vertrouwde Zweedse kledingwinkel. Fashionistas kunnen er hun hartje ophalen. Helaas in Nederland alleen nog online. De eerste vestiging opende vorige week haar deuren op Regent Street in Londen. Dus mocht je nog een shoppingtrip naar de andere kant van het kanaal gepland hebben, mis deze winkel dan vooral niet! Ik word in ieder geval erg hebberig van alle leuke spulletjes op de site.

Mijn favorieten uit de online shop van & other stories zijn dit blauwe jurkje (vooral leuk met die witte riem) en de beige leren clutch. Ook de beautyproducten zien er erg aanlokkerig uit. Deze Punk Bouquet Bodyscrub zou ik graag eens proberen. Bij elke bestelling krijg je een gratis sample van hun beautylijn.

Recept - Wentelteefjes

Afbeelding links via Delicious Magazine, afbeelding rechts via My Invisible Crown (fotografie: Christy)

Wat doe je als je alleen nog oud brood in huis hebt en geen zin om naar de bakker te gaan? Juist, je maakt wentelteefjes! Heel makkelijk te maken, goedkoop en ook nog eens erg smakelijk. Het basisrecept is heel eenvoudig. Klop voor iedere snee brood die je wilt gebruiken een eitje met wat melk op in een diep bord. Wentel de sneetjes brood door het mengsel en bak de wentelteefjes in een koekenpan met wat boter. Als ze aan beide kanten bruin zijn leg je ze op een bord en bestrooi je ze met (poeder)suiker en eventueel een beetje kaneel. Zin in een culinairdere versie van deze ouderwetse lekkernij? In dit artikel geef ik je een aantal inspirerende recepten.

Bijvoorbeeld deze wentelteefjes (afbeelding linksboven) van peperkoek met vanille-ijs uit Delicious magazine. Ook een lust voor het oog zijn de wentelteefjes op de afbeelding rechtsboven. Christy van de blog My Invisible Crown geeft hier haar recept voor deze Banana Split Brioche French Toast; wentelteefjes van brioche brood met mascarpone, hazelnootlikeur, vers fruit en een karamelsaus. 

Afbeelding via VTM Koken (fotografie: Ann Vertriest)

Chocolade en fruit gaan prima samen met wentelteefjes. Maak bijvoorbeeld eens wentelteefjes met banaan en Nutella. Bekijk het recept op de site van VTM koken. Ook wentelteefjes met vanille-ijs en boerenjongens zijn een fijne combinatie. Bekijk het recept voor deze wentelteefjes op de site van het supermarkttijdschrift Boodschappen.

Afbeelding via Boodschappen

Je hoeft natuurlijk niet de oorspronkelijke vorm van het brood te behouden. Zo maakt Pim Haaksma op Smulweb een tompouce van wentelteefjes met ijs. Lees het recept hier. Op de website Pink Parsley een leuk idee voor prikkers van wentelteefjes en fruit. Eet smakelijk!

Afbeelding links via Smulweb, afbeelding rechts via Pink Parsley

Binnenkijken - Historisch Spoorhuisje Santpoort

Afbeelding via ZW6 (fotografie: Cornbread Works)

In Santpoort (bij IJmuiden) ligt dit voormalige spoorhuisje. Het huis werd in 1867 gebouwd. Recentelijk kreeg het huisje een moderne update toen architectenbureaus ZW6 en Zecc ermee aan de slag gingen. Het huis heeft aan twee kanten een moderne uitbouw voorzien van veel glas. Je waant je daardoor bijna in de buitenlucht.

Afbeelding via ZW6 (fotografie: Cornbread Works)

De mix van oude en nieuwe elementen is ook in het interieur zichtbaar. De oude kozijnen, muren en balken zijn prachtig gecombineerd met strakke witte elementen, zoals de grote trap in het midden van de ruimte en het keukenblok.

Afbeelding via ZW6 (fotografie: Cornbread Works)

De hele woning heeft een schitterende lichtinval. Het voelt bijna als een vakantiehuisje op een verre bestemming. De meubels en accessoires die gekozen zijn, zoals de surfplank tegen de muur en het Perzisch tapijt, geven dit huis echt iets unieks en zorgen voor een persoonlijke sfeer. Meer foto's van dit huis staan op de site van de interieurarchitect.

Haal de lente in huis met muscari

Afbeeldingen links van Haute Flower Boutique (fotografie: Kelly Brown) en afbeeldingen rechts van Landleven

Blauwe druifjes zijn een bekende soort knollen. Officieel heten ze Muscari (of ook wel druifhyacint), zo vernoemd omdat hun geur erg op die van muskus lijkt. Blauwe druifjes zijn erg makkelijke knollen. Ze kunnen binnen en buiten staan en in de zon of in de schaduw. Als je ze buiten in de grond plant verwilderen ze snel en zullen ze (met een beetje geluk) elk jaar opnieuw hun blauwe kopjes opsteken. Blauwe druifjes kunnen ook prima in een pot of mand en zorgen zo echt voor de lente in huis, tuin of op het balkon. Blauwe druifjes kunnen zelfs verwerkt worden in bloemstukken (met knol) of in een (bruids)boeket (zie foto linksboven). Op de site van Landleven staat stap voor stap uitgelegd hoe je zelf de leuke boeketjes met blauwe druifjes op de foto rechtsboven kunt maken, klik hier voor de instructies.

Afbeelding links van Seasons, afbeelding rechts van Close-up (fotografie: Godelieve Tijskens)

Voor wie niet van blauw houdt zijn er sinds enkele jaren ook witte druifjes, de muscari 'white magic'. Deze heeft iets kortere bladeren dan zijn blauwe broertje, maar verder zijn ze (afgezien van de kleur natuurlijk) identiek. Ook witte druifjes kunnen zowel buiten als binnen. Zet er bijvoorbeeld een aantal bij elkaar in een mooie pot voor een lenteachtige tuintafel. Binnen kun je de pot eenvoudigweg omwikkelen met jute en touw voor een landelijke look.

Sneeuwpret

Afbeeldingen via en via

Bah, er ligt alweer sneeuw in Limburg. Ik was eigenlijk al helemaal klaar voor de lente (de meteorologische lente begint al aanstaande vrijdag) maar helaas moeten we daar nog even op wachten. Gelukkig zijn er op deze wereld nog genoeg mensen die van de sneeuw leuke sneeuwcreaties maken. Bijvoorbeeld de sneeuwman op de foto linksboven. Deze ondersteboven sneeuwman is een idee van de Amerikaanse Hope van de blog The Queen of Re. Martha Stewart had een leuk idee voor een Snowball Caterpillar (sneeuwballenrups) (foto rechtsboven).

Afbeelding via - originele bron onbekend

Een van de allerleukste sneeuwpoppen die ik laatst op internet tegen kwam is deze enorme sneeuw Snoopy! Dit zal heel wat werk geweest zijn, maar het resultaat mag er zijn.

Toen ik vanmorgen de auto moest uitgraven had ik het echt helemaal gehad met die sneeuw. Mijn vingers en tenen waren al praktisch bevroren nadat ik de linkerkant van de auto vrij gemaakt had. Toen ik bij de passagierskant was aangekomen zag ik dat iemand een smiley op het raam had getekend in de sneeuw. Ik moest lachen en dacht "het is maar sneeuw".

Afbeeldingen via en via